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第45节(2 / 2)

秋芳收出来的,想着板栗炖鸡味道更好,时乐就加了一些板栗。

接下来就是做八宝饭,糯米是昨天下午就泡着水的,把糯米从桶里倒进锅里,加入淘洗干净的大米,混匀加水,煮至断生。

煮好的糯米饭趁热加入猪油和糖粉搅拌,这样做出来的糯米饭更香甜油润,然后就是装碗。

把红枣挨个放到平底大碗里,碗壁刷一层薄油,随后铺上糯米饭,压紧实,铺上一层红豆沙,再用糯米饭覆盖。

蒸锅里加入冷水,把装有八宝饭的碗放入锅中,盖紧锅盖,大火蒸约莫一炷香的时间就可以了。

蒸锅是李秋芳提前借的大蒸锅,一般这么大的锅只有宴席上才会用到,一个村最多也就只有一两户人家有,其他人都是借了用,不过借的时候一般也会给一文钱,叫沾喜气。

蒸熟的八宝饭先挪到灶房里的桌上,一会儿要吃的时候再热一下。

院里的土灶也没有空着,刚把蒸锅端下来就换上了汤瓶烧水,烧完水就要接着蒸米饭。

屋里的两锅肉也炖好了,接下来就是炒菜。

时乐刚拿了锅准备炒菜,就听到院外传来了噼里啪啦的鞭炮声,还有响亮的唢呐声,鼓声,吹吹打打,热闹非凡,还伴随着越来越多的说话声和笑声。

“新郎来了,新郎来了……”

“哎呦,这新郎来得可真够早的,这李家村离咱们村也不远啊。”

“这新郎官长相还挺周正,这人高马大的样子,看着就是干活的一把好手。”

……

时乐连忙把手里的东西放下,都没来得及和灶房里其他人说句话,就快速往顾清屋里跑去。

一进屋,时乐就看到顾清端坐在床上,穿着一身新衣裳,头上盖着红盖头,屋子里摆放着顾清的嫁妆,竟显得屋子都有些挤。

李秋芳陪坐在顾清身边,正小声交代着什么,一旁还有四个村里人,有两个顾清同龄的小伙伴,还有两个年长妇人。

时乐刚往前走两步,李秋芳就看见他了,伸手招呼道:“乐哥儿,快过来,和清哥儿说说话。”

时乐重重地点了点头,快步走到顾清身边坐下,抬手握住了顾清,轻声道:“清哥儿,我…”

时乐并不是一个不善言辞的人,但现在看着顾清盖着红盖头的样子,竟是说不出话来。

他和顾清相处的日子不算久,但顾清是他出嫁后第一个和他交好的同龄人,给了他极大的慰籍。

那个时候他刚嫁到青塘村,即使顾朝朗是一个很好的人,但正是农忙,顾朝朗在家的时候不多,是顾清经常去陪他,还给他介绍村里人,帮他融入这个陌生的地方。

然而现在顾清也要嫁人了,要去另一个陌生的村子,时乐之前还能淡定的安慰顾清,现在却满是担忧与不舍。

顾清虽然看不见,但也感觉到时乐握着自己的手的力度渐渐加重,话更是只说了半句就没动静了,他偏过头,试图透过红盖头看时乐,“时乐哥哥,你怎么了?”

时乐回过神一下把手松开,又重新握住,温柔轻笑:“舍不得你啊,很担心,不过伯娘给你挑的人一定是最好的,你肯定会幸福的。”

顾清也知道他娘就在一旁,凑到时乐耳边嘟囔:“时乐哥哥,我好紧张啊,你看见那个人长什么样了吗?我听到鞭炮声响了,他现在是不是在门口?”

时乐脑子里回想了一下,迟疑道:“我听见鞭炮声就跑来找你了,没注意,不过我听到其他人夸他长相周正,肯定错不了。”

顾清就没再问,两人说起其他闲话,没过多久,就看见顾朝阳进来,是背新嫁夫郎出门的时候了。

时乐起身站到一旁,和李秋芳一起看着顾朝阳把顾清背起来,缓缓往外走,时乐余光一扫,就看见李秋芳泪流满面,他连忙把怀里的帕子递过去。

“伯娘,清哥儿肯定会过得好的,您别担心,快别哭了,不然清哥儿该担心你了。”

李秋芳接过帕子擦了眼泪,“是不能哭了,今天可是好日子,得欢欢喜喜的。”

两人没在屋里多留,顾朝阳刚踏出屋门,时乐和李秋芳也跟着出去,等顾清上了轿子,时乐低声安慰了李秋芳几句就转身往灶房去,今日他掌勺,不能再耽搁时间了。

李秋芳则站在原地,一直看着接亲的队伍走远,直至连唢呐声都消失不闻才慢慢回了院子。

时乐走进灶房的时候,里头不少人在忙活着,时乐和众人一一打了招呼,就准备炒菜。

菜都是提前切好装盆的,一盆一盆的支在灶房里,其中南瓜尤其多,装了两盆,还没等时乐上手,来帮忙的姚春桃等人已经把南瓜端到另一个灶台上了。

“乐哥儿,你忙活炒菜吧,煮个南瓜我们来就行。”

时乐笑了笑,“那真是太谢谢了,若是没有大家帮忙,今晚这饭我肯定做不出来。”

又是一阵寒暄笑闹,时乐才挽起袖子准备炒菜。

先做的是酸菜鱼,鱼片是提前腌制的,酸菜也切好备着了,时乐用锅刷把锅和锅铲又洗了一遍,烧干水渍,低头看了一眼灶火,见烧得正旺,这才开始倒油。

热锅烧油,炒香酸菜,加入泡辣椒,花椒等调料,倒入清水煮沸,再加入鱼片,等鱼肉变白可以用锅铲轻轻翻一下,因为鱼片特别容易碎,所以一定要注意力道和角度。

酸菜鱼的香味本就十分浓郁,更别说这一大锅了,鱼片刚下锅片刻,院里的人已经闻到了酸香味儿,因为放了辣椒所以有一点微呛,激得灶房里的人直打喷嚏。

鱼片奶白,因为浸满了汤汁还带着一丝微黄,翠绿的葱段点缀其上好,更加诱人。

不过时乐这会儿可没有心思想面前这锅酸菜鱼有多鲜美,他一见鱼熟了,就赶忙招呼一旁的人端着盆过来盛鱼,灶台不是很大,盆支在上面得用手扶着一些,时乐双手举着大锅铲,一个用力便盛起来一大勺。

等鱼都盛出来,时乐才松了一口气,用筷子夹了一块鱼片放到嘴边,吹凉了才塞进嘴里。

这可不是偷吃,哪个大厨做饭不先尝尝咸淡呢,更何况时乐是个新手,方才放盐的时候他都有些手抖,生怕放多了,这会儿尝过才放下心,盐味略淡,汤汁里肯定刚好够。

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