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第41节(1 / 2)

——羊膻味这东西,有的人会很喜欢,觉得吃起来很得劲,但是也有很多人不喜欢,而楚云琛和夏烈明显都是后者,没有膻味的羊肉,他们更能接受一些。

而胡家送来的这只羊,就像胡勇所说的那样,膻味几乎不存在,肉质更是紧致。

楚云琛看着这只羊,脑海里已经有了好几种处理它的办法。

——这种羊肉,稍微处理一下,就能很好吃了。

他转过身,差点和在他身后的夏烈撞在一起,下意识的就往后退了一步。

夏烈无辜的看着他,问:“你考虑好了吗?”

楚云琛:“……肉就不用分我了,你帮我打打下手就行。”

闻言,夏烈双眼顿时一亮,小鸡啄米似的点头,那模样,怎么瞧怎么乖巧。

下午的时候,夏烈家厨房里有炊烟飘出来。

胡勇送来的是一整只羊,羊已经处理干净,稍微清洗一下就可以处理了。

天气转冷,这时候喝一碗热乎乎的羊肉汤是最舒服的。

因而楚云琛做了一个萝卜羊肉汤,用的还是夏烈家的高压锅,这种高压锅用来炖肉很快,大火焖炖,要不了多久就能把肉炖烂了。

等肉炖烂,再往里加入萝卜慢炖,此时热腾腾的香气已经飘了出来,顺着空气充斥在厨房各个角落,让人忍不住咽了咽口水。

夏烈在盆里已经烧好了碳火,烧红的木炭宛若会呼吸一样,猩红的光一闪一闪的,上边蒙着一层烧尽的白灰。

楚云琛将烤架放在上边,将腌制好的羊肉一块块的放上去。

和油煎不同,碳烤更是个耐心活计,羊排得烤透烤熟了,却又不能烤得太过火了,也就是说,既要保持肉质的香嫩,却也不能太老太柴,影响口感,这对于火候的把控很挑剔。

而且,很需要耐心,夏烈就没什么耐心,不过楚云琛显然是耐心是很好的。

夏烈看着他琛熟练的动作,要不是她知道对方是个钢琴家,怕是会以为他是个厨师了。

想到这,她的目光不由自主的落在对方的那双手上。

楚云琛的手很好看,此时他挽着袖子,露出小臂以及那双漂亮的手,手指骨节分明,修长而有力,隐约可以看见皮肤底下青筋淡淡的青色。

“……你们钢琴家的手,应该很珍贵吧?”夏烈突然开口。

她突然意识到了一个不得了的事情。

自己竟然让一个钢琴家,用他那双珍贵的双手为她下厨做饭?在这一瞬间,夏烈心中难得的升起了一丝愧疚和罪恶感。

她这,未免太暴殄天物了吧?

而楚云琛听到她的话,忍不住愣了一下,旋即语气温和的道:“还好吧,我自己也挺喜欢下厨的……对了,你怎么知道我是学钢琴的?”

他捕捉到了重点。

夏烈道:“我也是听别人说的,她是你的粉丝,一眼就认出你来了。”

在他们说话间,烤架上的羊排已经被烤出油脂来了,边缘的地方嗤嗤嗤的冒着金色的油泡,金黄色的油脂汇聚成滴,滴答的落在烧红的炭火上,火盆里的炭火发出噼啪的一声,一串黑色的油烟顿时往上飘。

楚云琛早在油脂滴落的时候,就将架子上的羊排挪开,免得沾上油烟味来。

……

大概半个小时,羊排终于烤熟了,此时羊排表层已经被烤得焦黄,散发着腾腾的热气,看上去极为诱人,再往上撒上一把孜然,孜然的香味被羊排上的油脂一激,香味顿时就出来了。

此时高压锅里的羊肉也焖的差不多了,切块的萝卜放下去,只需要再压上几分钟,就能吃了。

最后一个菜,楚云琛则是用了爆炒的方法。

灶里烧大火,羊肉放进烧热的油中,随着噼里啪啦的声音,不一会儿羊肉的香味就被炒了出来,等羊肉装盘的时候,夏烈已经将做好的菜端到了外边去。

清爽可口的羊肉萝卜汤,炭烤、香味厚重的小羊排,还有爆炒羊肉,最后楚云琛考虑到三个菜都是肉,太单调了一些,又做了一个素菜。

一道素炒小白菜,清清爽爽的小白菜装盘,看上去格外的喜人。

“来来来,你快坐!”

夏烈已经把菜都端出来,此时态度十分殷勤的让楚云琛坐下。

楚云琛解了腰上的围裙放下,坐到了石桌前。

“等下!”夏烈突然想到一事,蹬蹬蹬的跑进屋,不一会儿再出来,手上已经多了两罐可乐。

等到要将可乐递给楚云琛的时候,她突然想到一事,手一顿:“对了,你喝可乐吗?”

楚云琛:“……喝的。”

他直接接过夏烈手里的可乐,无奈道:“在你心里,我到底是个什么样的印象啊?不食人间烟火吗?”

夏烈坐下,道:“那倒不是,就是觉得你不太俗气。”

“不太俗气?”

“嗯……就是电视里的那种贵公子的印象吧,吃的应该都是西餐,喝的都该死红酒!像可乐这种东西,看起来和你不太搭。”

实在是楚云琛身上的气质太过优越,那种良好家室所浸染到骨子里贵气和优雅,因而即便他的脾气再温和,也给人一种很强的距离感。

那种,你我是两个世界的人的距离感。

楚云琛听她这么说,“你倒是第一个这么形容我的人……”

夏烈无所谓的笑笑,道:“不过接触下来发现,你这人还真是个脾气好的好人。”

楚云琛挑眉。

夏烈笑眯眯的看着他,“脾气好的好人,惯来就容易被人欺负!”就像这次,不就被自己欺负了?

堂堂一个身价昂贵,出生上流社会,常常出入各大音乐厅的钢琴家,竟然被她叫来给她做羊肉,这传出去,她怕是要被楚云琛的粉丝们给砸鸡蛋了。

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“啪嗒!”

楚云琛将可乐打开, 放到了夏烈面前,而后将她面前那一罐拿在手里,轻巧的将拉环拉开。

“我并不像你说的那样好脾气。”他说, “我只是不爱生气而已。”

夏烈挑眉。

不爱生气, 这还不叫好脾气吗?

楚云琛笑, 却也没多解释。

与其说他是好脾气, 倒不如说他只是很多时候,都觉得没必要和那些无关紧要的人生气而已, 或者该说,是懒得生气而已。

夏烈戴着一次性手套正在吃肋排, 楚云琛问:“怎么样, 味道还行吗?”

夏烈的回答自然是重重点头,带着无比的肯定。

——这肋排的味道不是还行,那是超好吃。

楚云琛烤肋排用的是那种上好的果木无烟炭, 专门用来烤东西的,烧起来的时候,自带着一股果木的香气, 因而烤出来的肋排很香,而且半点不柴, 肉质极嫩。

烤好的肋排表层已经被烤得焦黄,因为刚烤好,表面还泛着滋滋滋的油,瞧着油汪汪的一片,极为的诱人。

因为整根肋排上只有一根骨头, 张嘴咬着肉, 轻而易举的就能将这根骨头抽出来, 吃起来半点不困难, 因为肋排烤之前就腌制过的,随着炽烤,味道早已入味。

而食材本身的鲜、嫩,被完美的表现了出来。

夏烈一口咬下去,肉汁丰沛,入口的滋味极为的丰富,鲜美多汁。

楚云琛还调了酱料,要是觉得单吃烤肋排太过单调,还可以蘸酱吃。

蘸酱有两款,一款酸

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