我村子第四个院落其实挺好的。”

&esp;&esp;里长给了回无一个你懂得的眼神，又挤一下左眼睛，左眼跳财嘛！

&esp;&esp;“待我想想。”回无不可能一下答应，他换个话题：“酱猪蹄与卤猪蹄有区别？”

&esp;&esp;“酱的是用酱汁，最后收汁，卤的用卤汁，最后不收汁，还能再卤别的。

&esp;&esp;你看颜色，酱的深，发红，卤的……明天给你卤一下看看你便知道了。

&esp;&esp;酱的话，收汁不收完，最后能成冻儿，卤的凝冻不易，同样不凝。”

&esp;&esp;里长介绍着，给对方一个猪蹄，让对方下酒用，喝啤酒，可不敢喝白的。

&esp;&esp;今天大家全吃酱猪蹄，猪蹄便宜，肉很少，全是骨头。

&esp;&esp;孩子们想吃了，扫荡了一个市场，猪大骨、猪排骨、猪下水、猪脊骨、猪蹄，全用最低的价钱买下来。

&esp;&esp;除了猪肠、猪肺外，其他的全酱了，送给福华楼一大堆，让他们卖和自己吃。

&esp;&esp;猪肠和猪肺拿井水泡上了，还放里点冰，准备明天做卤煮，需要先烙火烧。

&esp;&esp;而猪蹄是先烀后酱的，区别在于先烀出来的胶原蛋白能够做冻儿，多一道菜。

&esp;&esp;有猪皮更好，不过卖肉的基本上不会把皮蹬下去再卖。

&esp;&esp;孩子们捧着猪蹄啃，等啃完两个猪蹄，才喝着汤吃什锦炒饭。

&esp;&esp;火腿肉、胡萝卜丁、黄瓜丁、竹荪、虾仁、熏鱼肉、从大骨上剔下来的小肉，加上鸡蛋和葱花炒出来的什锦饭。

&esp;&esp;关键这个米不是这边产的籼米，是北方的粳米，今天早上蒸的，一直放到晚上再炒。“你们村子是真有钱啊！”回无看到炒饭了，而且还认识里面的所有东西。

&esp;&esp;寻常人家的孩子，一辈子都别想吃这一次。

&esp;&esp;“咱们让守村人管着祀堂与山神庙，你要去啊！就住在第一个院落中。”

&esp;&esp;里长继续邀请，还是与憨憨商量后的意思。

&esp;&esp;叫这人过去感受下当地的生活，好把其他人劝过来当地方小官，毕竟有经验，比啥都不会的强。

&esp;&esp;朱元璋为啥着急科举？还不是缺地方官员？甚至是他后来杀官员杀得厉害的时候，要求官员带着枷锁办公。

&esp;&esp;带枷锁办公其实属于开恩，办好了能减刑的，原本剥皮实草的，可以改成绞刑，留个全尸。

&esp;&esp;原本绞刑的可以改成徒刑，原本徒刑的，再给你一次机会。

&esp;&esp;换成朱闻天那时的人，反正都是死，砍头和绞刑，还不如砍头呢，一下子就结束了。

&esp;&esp;明朝的人不是，他们觉得全尸更重要，剥皮实草就彻底完了。

&esp;&esp;只因百姓识字率低，能处理公文的更少。

&esp;&esp;如今洪武前期，正常情况下，前朝的官员都能免罪，给安排个官职。

&esp;&esp;整个宣城县除了县城的官员外，二十二个村子，只有下丘村的里长能写出来正式的题本，别人都不知道题本的格式。

&esp;&esp;当下即便没有憨憨了，给里长一本大明令的书看，他都能当上知县。

&esp;&esp;有憨憨在，他只能当他的里长。当然，这个里长的含金量比知县高。

&esp;&esp;然后孩子们吃好睡觉了，回无喝啤酒喝醉了，拉着里长开始哇啦哇啦说。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;翌日早饭，朱元璋又和好大儿一起吃，孙贵妃昨天陪的他，马皇后也不介意，正如陪着太子来吃早餐的太子妃。

&esp;&esp;“元朝的一些官员跑了，他们没有在大都死战，不想去北面继续当官。

&esp;&esp;整天藏着，有咱们大明的官员在那里和他们联系，但不想造反。

&esp;&esp;他们派出一个人来，到这边欲找之前的官员帮忙，结果被下丘村给拦下了。

&esp;&esp;连续三天，人还没找，一直跟上元县的文吏打交道，呵呵呵！嘿嘿嘿！”