&esp;&esp;“半个时辰转不完，每一个店都进去看，楼上楼下，再去图书馆和福华楼，天刚亮开始走，正好吃午饭……”
&esp;&esp;朱棡笑着跟同知说，应天府外面的百姓进一次城，必然要在下丘村一条街转一圈。
&esp;&esp;但不去福华楼吃，太贵，那里没有便宜的菜，盒饭店饭点的时候人又多。
&esp;&esp;最好的去处是朝天宫那里下丘村小吃街，食物便宜，品种丰富，而且干净卫生。
&esp;&esp;大家一边溜达，朱棡一边与其他没去南京的官员们介绍。
&esp;&esp;小吃街随便找一家卖吃食的，买完了随便找个位置坐下，吃完餐具往桌子上随便一扔，有人来管。
&esp;&esp;可以从一头的位置买东西端着到另一头吃，或者多去几家买，愿意坐哪就坐哪。
&esp;&esp;“宋朝的时候，就有在一个地方吃饭，专门负责跑腿的人，四处给你买东西回来，你给个跑腿费。
&esp;&esp;南京那里不用，你自己走，非常舒服，头一次去的人基本上都吃撑了，全是小份儿的，尝来尝去，吃不下去了。
&esp;&esp;等咱那里的经济发展起来，也弄个同样的地方，现在就划出来了，估计去的百姓不多，没钱。”
&esp;&esp;朱棡说着摇头，挺无奈的，着急没用。
&esp;&esp;官员们沉默着，不知道是难过，还是想像着那里的情景。
&esp;&esp;朱棣眼睛一亮：“咱背面的积水潭可以做啊！包括在水面上的，放画船上去，或者搭浮桥。有个麻烦之处，嗯……”
&esp;&esp;“来得及，培训一批人如何制作小吃。像卤煮、烤鸭，都很适合在北平府做。”
&esp;&esp;里长接过话，选一批机灵的人，教给他们，让他们支撑起一片区域。
&esp;&esp;北平府的百姓还是比较有钱的，就是天干旱，不怎么愿意出来转。
&esp;&esp;第1079章 冰块白取换口味
&esp;&esp;队伍抵达校场，校场已经铺上的黄砂，又额外喷的水，有大锅里提前煮的鸭架汤。
&esp;&esp;其他人各自找位置，烤鸭已经做好，纯果木烤的。
&esp;&esp;这边的是先跑到此的宫女和太监做的，有两个下丘村的人负责监管。
&esp;&esp;大家还是喝啤酒，其实喝葡萄酒不错，队伍里有，烤鸭的口感和味道，配葡萄酒与黄酒非常合适。
&esp;&esp;但天热，商量一下，还是选择喝冰镇啤酒，这个爽口。
&esp;&esp;朱闻天带着小伙伴给大家削鸭子，一个人一只，专门挑好的地方削，剩下的放在一旁，不会浪费，还有晚上的饭呢！
&esp;&esp;晚上可以用烤鸭配合着米饭吃，前提是晚上不喝酒，否则剩的鸭子依旧得当下酒菜。
&esp;&esp;午饭众人没吃太长时间，吃了几个荷叶饼，又吃几口鸭肉，喝点汤，再次出来转悠，到四下里看。
&esp;&esp;比起下山村，县城的情况就好多了，主要是人多，而且热闹，别看干旱着，种菜的百姓忙着打药，其他的百姓会利用这個时间做些零工。
&esp;&esp;再旱也不能把琉璃河给旱没了，那可就不是夏旱表述了，而是单独一个旱字，一旱旱一年，随后出蝗虫。
&esp;&esp;“还挖坑呢？准备当冬储菜的菜窖？”
&esp;&esp;朱樉见到打零工的百姓在那里挥汗如雨地刨坑，首先想到当菜窖用。
&esp;&esp;这种菜窖比较简单，先挖个长方形的坑，或者说长方体，等着秋后收完了菜放进去，上面用木头搭上，跟陷阱似的。
&esp;&esp;木头上面铺草席子，草席子上盖土，但旁边的坑口需要留出一个进出的楼梯，要么就得立一个木头梯子。
&esp;&esp;把萝卜、大白菜、大葱等吃的放进去，需要取的时候一次取出来几天吃的量，再立即把进出口封上。
&esp;&esp;这种方式到了来年化土的时候就不能用了，因为雪会先化，水渗透下去，什么菜都废。
&esp;&esp;临时的坑比固定窖便宜，固定窖需要用很多砖，而且不好收拾，里面发霉的气味重，会出现缺氧的现象。
&esp;&esp;“殿下，挖来放冰的，挨着大河近，冬天冻了冰放进来，等夏天的时候再使用，不往外面卖，难以运输。”
&esp;&esp;房大山知道眼前的情况，他安排的，为百姓找个事情做，同时也不赔钱。
&esp;&esp;今年此刻就有去年储存的冰能用，现在是卖不了了，只能拿来给队伍使用。
&esp;&esp;“这么浅的坑能储存多少冰？上面以何遮盖？”
&esp;&esp;朱棡跟着问，显然当菜窖最合适。
&esp;&esp;“殿下，等着挖完了后，会在里面抹上水泥，然后等天冷后，从河里取水到此冻，冻好一批就起出来一批移到别处。
&esp;&esp;一会儿咱们就能到县里储存冰的地方，殿下们的队伍可享用，得知殿下过来，提前准备的。
&esp;&esp;或者也可以用井水来制冰，那样直接吃冰，想是不会生病。”
&esp;&esp;房大山忍着心疼说谎，那么多的冰卖了，就可以改善下县里官员的生活状态，也能增加县里的活用钱。
&esp;&esp;“编瞎话都不会编，还得知我等过来？你去年就知道了？你从谁的口中知道的？你需要诛几族？”
&esp;&esp;朱棡根本不信，突然间他似乎明白了什么。
&esp;&esp;“那些个冰你慢慢卖，咱们不要，不可能给你钱买冰，预算无法平上，相当于直接送钱给你，咱们……对不？”
&esp;&esp;朱棡说着不买冰的话，又担心自己判断错误，扭头看铃儿。
&esp;&esp;铃儿微笑地看朱棡一眼：“殿下说得对，不买。”“那是不是有其他的办法？”朱棡懂了，其实可以买，只不过铃儿照顾自己的脸面说不买。
&esp;&esp;不行啊！不能因为自己的面子，而让当地遭受损失。
&esp;&esp;“看看有多少冰，多了直接装船走，过运河送到南京帮着卖，数量少，用车拉着运到北平府城，让人做冷饮。
&esp;&esp;县里储存冰，销售面对的顾客有限，不如办公的时候消暑，就当是给县衙门的福利了。
&esp;&esp;看看县里的百姓愿意买吗？估计销路不怎么好，这都小暑了。”
&esp;&esp;铃儿不提自己的队伍买，而是给联系销路。
&esp;&esp;想来房大山是第一次如此操作，没有经验，只想着冬天储冰夏天卖。
&esp;&esp;卖不出去，只能放在衙门里给官员用，凉快，宫里和下丘村也用，配合着风扇，降温效果非常好。